Яркий салат из красного перца с моцареллой

Панцанелла

Этот яркий и свежий салат – идеальное дополнение к летнему столу. Сочетание сладкого красного перца, мягкой моцареллы и кислинки лимона создает удивительный вкус, который покорит всех любителей легкой и вкусной еды.

Ингредиенты для салата

  • 1 большой красный перец
  • 150 г моцарелла (кубики)
  • 1/2 пучка свежей зелени (укроп, петрушка)
  • 1 лимоны
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность на 100 г ~150 ккал
Порций 2-3
Время приготовления 15 минут

Приготовление салата

  1. Красный перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
  2. Зелень мелко порубите.
  3. В миске соедините перец, моцареллу, зелень, сбрызните соком лимона, добавьте оливковое масло, соль и черный перец по вкусу.
  4. Перемешайте все аккуратно.
  5. Подавайте салат сразу же.

Для более яркого вкуса можно добавить немного тертого чеснока или острого перца чили. Вместо лимона можно использовать лайм или апельсин.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты