Японский салат — это легкий, освежающий и вкусный гарнир, который идеально подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Он сочетает в себе хрустящие овощи, сочные томаты, нежный вкус семян кунжута и пикантную заправку на основе уксуса и соевого соуса.
Ингредиенты
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 пучок зеленого лука
- 2 помидора
- 50 г семян кунжута
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. имбиря (по желанию)
| Калорийность | ~ 100 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте морковь, огурец и помидоры соломкой. Зеленый лук мелко порубите.
- Семена кунжута слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар и имбирь (если используете).
- Добавьте к заправке овощи и зелень, аккуратно перемешайте.
- Посыпьте салат обжаренными семенами кунжута.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного растопленного масла или грейпфрутовый сок.
