Японский картофельный салат, который также можно назвать Оливье по-восточному, — это оригинальная интерпретация классического блюда с яркими вкусовыми нотками. В этом рецепте используется соевый соус, который придает картофелю неповторимый аромат и вкус, а кукуруза добавляет сладковатую нотку. Готовится салат достаточно быстро и просто, он станет прекрасным дополнением к любому столу.
Ингредиенты
- Картофель — 4 средних
- Яйца — 3
- Морковь — 1 большая
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 чайная ложка
- Масло растительное — для жарки
- Зеленый лук — 2 стебля
- Кукуруза консервированная — 1 банка (400 г)
- Майонез — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить.
- Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
- Картофель и морковь нарезать кубиками.
- В миске смешать соевый соус, сахар. Добавить кукурузу, зеленый лук, нарезанные яйца, картофель и морковь.
- Добавить майонез по вкусу и перемешать.
Некоторые предпочитают добавлять в салат кусочки крабового мяса или авокадо для более пикантного вкуса. Также можно экспериментировать с другими видами зелени, например, использовать укроп или петрушку.
