Яичница с жареным мясом — классическое и простое блюдо, которое легко приготовить дома за несколько минут. Оно прекрасно подходит для завтрака, обеда или ужина, а также может быть отличным дополнением к гарниру.
Ингредиенты
- Мясо (говядина, свинина или курица) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Нарезать мясо небольшими кубиками. Лук мелко порубить.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мясо до золотистого цвета (около 5-7 минут).
- Добавить лук к мясу и продолжать жарить еще 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.
- В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем.
- Вылить яичную смесь на сковороду с мясом и луком.
- Помешать лопаткой, чтобы яйца равномерно распределились по всей поверхности.
- Жарить на среднем огне до готовности (около 5-7 минут), пока края яичницы не начнут подхватываться.
Подавать яичницу с жареным мясом горячей, можно украсить свежей зеленью или добавить любимые соусы. При желании в процессе приготовления можно добавить к мясу другие овощи, например, грибы, помидоры или болгарский перец.
