Яичница с лоби и говядиной — это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака или обеда. Сочетание сочных яиц, нежной говядины и ароматного лоби создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Говядина (филе) — 200 г
- Лобио консервированное — 1 банка (400 г)
- Яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Говядину нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить говядину до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить к мясу лук и чеснок, жарить еще 3 минуты.
- Лобио переложить в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Тушить под крышкой 5 минут.
- Вбить яйца поверх лобио, посолить. Накрыть сковороду крышкой и готовить до готовности яиц (3-5 минут).
- Подавать яичницу с лоби и говядиной горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду к мясу немного паприки или кориандра. Если вам нравится острая пища, добавьте щепотку красного перца.
