Ягодный салат с маскарпоне – это лёгкий, вкусный и невероятно красивый десерт, который идеально подходит для летнего сезона. Сочетание сладких ягод, нежной кремовой массы из маскарпоне и хрустящих орешков создаёт удивительную симфонию вкусов и текстур. Приготовить его можно очень быстро, а результат порадует всех гостей.
Ингредиенты
- 300 г смешанных ягод (свежих или замороженных)
- 250 г маскарпоне
- 50 г сахарной пудры
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 50 г грецких орехов (можно заменить миндалем или другими)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В миске смешайте маскарпоне, сахарную пудру и лимонный сок. Хорошо перемешивайте, пока масса не станет однородной.
- Орехи мелко порубите ножом или измельчите в блендере.
- Ягоды вымойте и обсушите.
- На тарелки разложите ягоды, сверху покройте кремом из маскарпоне.
- Посыпьте салат орехами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или мяты. Если используете замороженные ягоды, не нужно их предварительно размораживать. Чтобы салат был ещё красивее, можно украсить его свежими листиками мяты или кусочками шоколада.
