Этот рецепт порадует любителей сладкого и ярких вкусов. Ягодный салат-чизкейк с маршмеллоу – это легкое, воздушное и невероятно вкусное сочетание кремовой основы, сочных ягод и тающего маршмеллоу. Попробуйте приготовить этот десерт в домашних условиях – он станет настоящим украшением вашего стола!
Ингредиенты
- Для основы:
- 150 г печенья
- 80 г сливочного масла
- Для крема:
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 200 мл сливок (33% жирности)
- Для декора:
- Ягоды (свежие или замороженные)
- Маршмеллоу
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут + 2 часа для застывания крема |
Приготовление
- Противень (диаметр 24 см) застелить пищевой пленкой. Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить в форму и утрамбовать ложкой.
- В глубокой миске соединить творог, сахар, лимонный сок и ванильный экстракт. Все взбить до однородной массы.
- В отдельной миске взбить сливки до мягких пиков. Добавить к творожной массе и осторожно перемешать.
- Вылить крем на основу из печенья, разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на 2 часа для застывания.
- Перед подачей украсить ягодами и маршмеллоу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к крему немного цедры лимона или апельсина. Вместо обычных ягод можно использовать клубнику, малину или чернику – все зависит от ваших предпочтений!
