Яблочно-свекольный салат — это оригинальное и вкусное блюдо, которое понравится как любителям свежих овощей, так и тем, кто ищет легкий и полезный вариант перекуса. Сочетание сочных яблок с сладковато-терпкими свекольным создает неповторимый вкус, а лимонный сок придает салата освежающую нотку.
Ингредиенты для Яблочно-свекольного салата
- 2 средние свеклы
- 2 средних яблока (лучше всего подходят кисло-сладкие сорта)
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. растительного масла (оливковое или подсолнечное)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 100 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Яблочно-свекольного салата
- Свеклу отварить до готовности (около 40-50 минут). Остудить и очистить.
- Яблоки натереть на крупной терке.
- Свеклу нарезать тонкой соломкой.
- В миске смешать свеклу, яблоки, лимонный сок, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешать.
Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного орехов или кунжутных семечек. Чтобы свекла была более нежной, ее можно запечь в духовке при температуре 180°C около 45-50 минут.
