Коул слоу — это невероятно вкусный и сытный салат, который покорит вас своей свежестью и нежной текстурой. Его можно назвать универсальным блюдом, поскольку он прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря тому, что в его основе лежит цветная капуста, коул слоу богат витаминами и минералами, а также легко усваивается организмом.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 головка
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Майонез или другая любимая заправка
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~200 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту, картофель, морковь и лук нарезать кубиками. Яблоко — соломкой.
- В кастрюле с толстым дном смешать овощи с небольшим количеством воды (около 100 мл), посолить и перчить по вкусу.
- Тушить на среднем огне под крышкой около 45 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить к овощам измельченное яблоко и тушить еще 10 минут.
- Готовый салат остудить и заправить майонезом или другой любимой заправкой.
Совет: Вы можете добавлять в коул слоу любые другие овощи, которые вам нравятся, например, брокколи, грибы, болгарский перец или свеклу. Для более пикантного вкуса добавьте немного горчицы или кетчупа в заправку.
