Салат с печенью трески – это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Печень трески богата витаминами и минералами, а сочетание ее с свежими овощами делает салат не только вкусным, но и очень полезным.
Ингредиенты
- Печень трески – 300 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Майонез – по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 2-3 | 45 мин |
Приготовление
- Печень трески отварить в подсоленной воде до готовности (около 10 минут). Остудить.
- Картофель и морковь очистить и отварить до готовности. Остудить.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить.
- Лук репчатый мелко нарезать.
- Готовые овощи нарезать кубиками или соломкой.
- Все ингредиенты смешать в салатнике.
- Добавить майонез по вкусу, посолить, поперчить.
- Украсить зеленью.
Печень трески можно заменить печенью других видов рыб, например, сардины или сельди. Для более пикантного вкуса в салат можно добавить немного горчицы.
