Вкусный и освежающий салат с курицей, абрикосами и капустой – отличный вариант для обеда или ужина. Сочетание сладких абрикосов, нежной курицы и хрустящей капусты создает удивительный вкус, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- Куриная грудка (филе) – 2 шт.
- Абрикосы сушеные – 100 г
- Белокачанная капуста – 1/4 кочана
- Огурцы свежие – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить или пожарить до полной готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Абрикосы залить кипятком на 5-7 минут, чтобы размягчились, затем обсушить.
- Капусту нашинковать тонкой соломкой. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
- Все ингредиенты сложить в глубокую миску. Добавить майонез по вкусу, соль и перец.
- Хорошо перемешать все компоненты салата.
Для более интересного вкуса можно добавить к салату измельченные грецкие орехи или кунжут. Также вместо майонеза можно использовать йогурт или сметану.
