Этот салат — настоящий праздник вкусов и ярких красок. Сочетание сочных, сладковатых хурмы с мягким сыром, хрустящей зеленью и пикантной заправкой создает удивительную гармонию вкусов, которая покорит любого гурмана.
Ингредиенты:
- Хурма — 2 шт.
- Фета или бри — 150 г
- Салатные листья (руккола, айсберг) — 100 г
- Орехи (грецкие, миндаль) — 50 г
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление:
- Хурму очистить от кожуры и разделить на дольки.
- Орехи обжарить на сухой сковороде, чтобы они стали ароматными. Остудить.
- Листья салата тщательно промыть и обсушить.
- В салатник выложить листья салата, хурму, орехи и кубики сыра.
- Приготовить заправку: смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
- Заправить салат приготовленной заправкой. Перемешать аккуратно.
Для более яркого вкуса можно добавить немного меда в заправку. Хурму лучше использовать спелую, но не перезрелую. Орехи можно заменить семечками или кунжутом.
