Капрезе – это классический итальянский салат, который славится своей простотой и свежестью. В этом рецепте мы привносим в него новые нотки вкуса, добавив куриную грудку и авокадо. Сочетание сочных помидоров, нежного сыра моцарелла, крепости курицы и сливочной текстуры авокадо создает удивительное впечатление для вашего гастрономического опыта!
Ингредиенты
- Помидоры черри – 200 г
- Куриная грудка – 2 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Моцарелла – 150 г
- Базилик – пучок
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить до готовности (примерно 15 минут). Остудить и нарезать на тонкие ломтики.
- Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками.
- Помидоры черри разрезать пополам. Моцареллу нарезать кружочками.
- На плоском блюде выложить чередуя ломтики помидоров, курицы, моцарелла и авокадо.
- Листья базилика укладывать между ингредиентами или посыпать сверху.
- Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний моцареллу. Авокадо перед приготовлением рекомендуется сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не темнел. Также, для украшения салата можно добавить немного бальзамического уксуса.
