Салат из свеклы с брынзой и зеленью – это вкусный и яркий овощной салат, который отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Свекла придает салату сладковато-землистый вкус, брынза — пикантность и кремовую текстуру, а зелень — свежесть и аромат.
Ингредиенты
- Свекла (отварная) – 200 г
- Брынза – 150 г
- Зеленый лук – 2-3 перья
- Укроп – пучок
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Свеклу очистить и нарезать тонкими пластинками.
- Брынзу также нарезать тонкими пластинками.
- Зеленый лук и укроп мелко порубить.
- В миске смешать свеклу, брынзу, зелень, соль и перец по вкусу.
- Заправить салат лимонным соком и растительным маслом.
- Перемешать и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или меда. Свеклу для салата лучше предварительно отварить до мягкости, так она будет легче нарезать.
