Салат из сельди с грибами — это классическое блюдо русской кухни, которое всегда получается вкусным и сытным. Ингредиенты для него доступны в любом магазине, а приготовить его можно за совсем короткое время.
Ингредиенты
*
- 300 гр. сельди (можно использовать консервированную)
- 200 гр. свежих грибов (лучше шампиньоны)
- 1 луковица
- 2-3 картофелины
- 2 яйца
- Маслины (по желанию)
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Сметана или майонез для заправки
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Начните с грибов: порежьте их пластинками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль и перец по вкусу.
- Картофель очистите и отварите до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
- Лук мелко порубите и обжарьте на масле до прозрачности.**
- **Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.**
- **Сельдь измельчите вилкой или просто порвите руками.
- В большой миске смешайте все ингредиенты: сельдь, грибы, лук, картофель, яйца и маслины (если используете).**
- **Заправьте салат сметаной или майонезом по вкусу. Соль и перец добавьте по желанию.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного укропа или dill. Если вы предпочитаете менее жирную версию, то можете заправить салат просто растительным маслом с лимонным соком.
