Салат из пекинской капусты с курицей — это легкое, свежее и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Он быстро готовится, а его хрустящие овощи и сочная курица порадуют любого гурмана.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 300 грамм
- Курица отварная — 200 грамм
- Яйцо — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Уксус (яблочный или рисовый) — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сахар — ½ ч. ложки
- Черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Курицу порезать небольшими кубиками.
- Пекинскую капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на мелкой терке. Яйцо сварить, очистить и нарезать кубиками.
- В миске смешать уксус, соевый соус, растительное масло и сахар. Хорошо перемешать до полного растворения сахара.
- Добавить в миску курицу, капусту, морковь, яйцо и приправить черным перцем по вкусу.
- Заправить салат соусом и перемешать.
- Оставить салат на 15-20 минут, чтобы он настоялся. Подавать охлажденным.
Для приготовления этого салата можно использовать как вареную курицу, так и запеченную или жареную. Если вы хотите придать салату более пикантный вкус, добавьте немного острого перца или горчицы в заправку.
