Салат из пекинской капусты с копченой форелью — это лёгкое, но очень вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание хрустящей капусты с нежной и ароматной копчёной форелью, дополненное свежими овощами и заправкой из кисло-сладкого соуса, создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 1/2 кочана
- Копченая форель — 150 г
- Красный лук — 1/4 шт
- Томаты черри — 8-10 шт
- Авокадо — 1 шт
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | около 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой. Красный лук мелко порубить.
- Томаты черри разрезать пополам, авокадо — кубиками.
- В миске смешать пекинскую капусту, красный лук, томаты черри, авокадо и копченую форель, предварительно разделив на кусочки.
- Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Полить салат приготовленной заправкой и перемешать.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или жгучего перца. Авокадо нужно добавлять непосредственно перед подачей, чтобы он не потемнел.
