Этот салат – отличный выбор для легкого и освежающего ужина или обеда. Он сочетает в себе хрустящую пекинскую капусту, сочный дайкон и яркий вкус заправки. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот салат станет любимым блюдом вашей семьи.
Ингредиенты
- 1/2 кочана пекинской капусты
- 1 средний дайкон
- 50 г кунжутных семечек
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки рисового уксуса
- 1 ст. ложка подсластителя (мед или сахар)
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
| Калорийность | 100 калорий |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нашинковать пекинскую капусту и дайкон соломкой.
- Обжарить кунжутные семечки на сухой сковороде до золотистого цвета (3-4 минуты).
- В миске смешать соевый соус, рисовый уксус, подсластитель, кунжутное масло и измельченный чеснок.
- Добавить капусту, дайкон и обжаренные семечки в заправку, перемешать и дать настояться 10 минут.
Для более пикантного вкуса можно добавить щепотку красного перца или измельченный имбирь. Если вам нравится хрустящая текстура, оставьте капусту и дайкон порезанными крупнее.
