Вкусный и легкий салат из китайской капусты – идеальный вариант для быстрого обеда или ужина. Он не только освежает, но и богат витаминами и минералами. Благодаря своей хрустящей текстуре и приятному вкусу этот салат станет любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты
- Китайская капуста (пекинская) — 200 г
- Порей — 1 стебель
- Морковь — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Семена кунжута — по вкусу
- Перец чили (по желанию)
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Китайскую капусту, порей и морковь тщательно промыть. Капусту нашинковать тонкой соломкой, порей разрезать на колечки, а морковь натереть на терке.
- В миске смешать все подготовленные ингредиенты.
- Для заправки в отдельной мисочке соединить соевый соус, лимонный сок и растительное масло. По желанию добавить немного перца чили.
- Заправить салат приготовленным соусом. Хорошо перемешать.
- Посыпать семенами кунжута и подавать к столу.
Китайская капуста, также известная как пекинская капуста, очень полезна для здоровья. Она содержит большое количество витамина С, каротина и клетчатки. Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного имбиря или чеснока.
