Хотите сытного и полезного ужина? Этот салат из киноа с курицей и апельсинами – именно то, что вам нужно! Вкусное сочетание текстур и вкусов порадует вас и ваших близких. Легко готовится и не займет много времени.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 250 г
- Киноа — 1 стакан
- Апельсин — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
- Киноа промыть в холодной воде и залить 2 стаканами кипятка. Варить под крышкой 15 минут. Затем дать остыть.
- Апельсин очистить от кожуры и разделить на дольки.
- Зеленый лук мелко порубить, чеснок измельчить.
- В миске смешать киноа, курицу, апельсиновые дольки, зеленый лук, чеснок. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного меда или бальзамического уксуса. Апельсины можно заменить грейпфрутом или мандаринами.
