Этот простой и вкусный салат из капусты с оливками – отличное решение для легкого обеда или ужина. Он быстро готовится, а его нежный вкус и хрустящая текстура приятно удивят вас.
Ингредиенты
- 1/2 небольшого кочана белокапусты
- 100 г черных маслин без косточек
- 50 г твердого сыра (например, пармезан)
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. уксуса (красного или белого)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинкуйте.
- Маслины нарежьте дольками. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
- В миске смешайте капусту, маслины и сыр.
- В отдельной емкости соедините оливковое масло, уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте.
Для более пикантного вкуса добавьте немного красного острого перца или чили. Также можно использовать другие виды маслин, например, зеленые или желтые.
Приятного аппетита!
