Этот салат — настоящий взрыв вкусов, который идеально подойдет для летнего стола. Сладковатые ягоды клубники и малины прекрасно сочетаются с пикантностью рукколы, а орехи придают текстуру и дополнительный вкус. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный — этот рецепт обязательно понравится вам и вашим гостям.
Ингредиенты для летнего салата из рукколы
- 200 г рукколы
- 150 г клубники
- 100 г малины
- 50 г грецких орехов
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление летнего салата из рукколы
- Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета (2-3 минуты).
- Клубнику и малину вымойте, обсушите и нарежьте.
- Рукколу промойте и обсушите.
- В миске смешайте рукколу, ягоды, орехи.
- Заправьте салат бальзамическим уксусом, оливковым маслом, солью и перцем.
- Перемешайте и подавайте.
Для более насыщенного вкуса добавьте немного мелко нарезанного сыра фета. Если вы любите сладковатые салата, можете добавить к ягодам ложку меда.
