Мясные капкейки – это необычное и вкусное угощение, которое наверняка понравится любителям мяса и сладких десертов. Нежные булочки с сочной мясной начинкой – просто бомба! Сегодня мы предлагаем вам простой и доступный рецепт приготовления этих невероятно вкусных капкейков.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- ½ стакана молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- Для начинки:
- 300 г вареного мяса (говядина, свинина или курица)
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки сметаны
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 12 | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка теста: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
- Приготовление начинки: Мелко порубите мясо, луковицу и чеснок. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте еще 5-7 минут. В конце добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Тушите под крышкой 10-15 минут.
- Формовка капкейков: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите половником тесто в формочки для маффинов, наполняя их на ¾. Поверх теста разложите мясную начинку.
- Выпекание: Выпекайте капкейки в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к мясной начинке немного специй, например, паприку, хмели-сунели или тимьян. Также капкейки можно украсить глазурью или свежими ягодами.
