Салат «Мимоза» — это настоящий шедевр советской кулинарии, который покоряет своей яркой красотой и неповторимым вкусом. Слоеные сочетания картофеля, моркови, консервированного горошка и языка создают удивительное гармоничное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Говядина отварная (или язык) – 400 г
- Консервированный горошек – 1 банка
- Майонез – 250 г
- Яйца – 3 шт.
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность: | ~250 ккал/100г |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить и натереть на крупной терке.
- Говядину (или язык) отварить, остудить и нарезать тонкой соломкой.
- Яйца отварить, очистить и натереть на мелкой терке.
- В салатнице выложить слоями: картофель с майонезом, морковь с майонезом, говядину (или язык), горошек. Каждый слой посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить салат измельченными яйцами.
Совет: для более нежного вкуса можно смешать майонез с небольшим количеством сметаны или сливок. Чтобы салат был сочнее, добавьте немного отвара от вареных овощей.
