Вкусная закуска из жареных кабачков

Закуска из кабачков

Жарить кабачки — простой и вкусный способ приготовить их, а добавление специй раскрывает настоящий букет вкуса этих овощей. Предлагаем вам рецепт закуски из жареных кабачков с чесноком и зеленью, которая прекрасно подходит к любому столу.

Ингредиенты для жареных кабачков

  • Кабачки — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Калорийность 120 ккал на 100 г
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление жареных кабачков

  1. Кабачки нарезать тонкими ломтиками (примерно 5 мм).
  2. Чеснок измельчить.
  3. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить кабачки, посолить и поперчить.
  4. Обжаривать кабачки на среднем огне до золотисто-коричневой корочки (примерно 8-10 минут).
  5. Добавить измельченный чеснок в сковороду с кабачками, перемешать и жарить еще 2-3 минуты.
  6. Подавать жареные кабачки горячими, украсив свежей зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду с кабачками немного сухих трав (например, орегано или тимьян). Если вы любите острую пищу, добавьте к чесноку щепотку красного перца.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты