Жарить кабачки — простой и вкусный способ приготовить их, а добавление специй раскрывает настоящий букет вкуса этих овощей. Предлагаем вам рецепт закуски из жареных кабачков с чесноком и зеленью, которая прекрасно подходит к любому столу.
Ингредиенты для жареных кабачков
- Кабачки — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
| Калорийность | 120 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление жареных кабачков
- Кабачки нарезать тонкими ломтиками (примерно 5 мм).
- Чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло. Добавить кабачки, посолить и поперчить.
- Обжаривать кабачки на среднем огне до золотисто-коричневой корочки (примерно 8-10 минут).
- Добавить измельченный чеснок в сковороду с кабачками, перемешать и жарить еще 2-3 минуты.
- Подавать жареные кабачки горячими, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду с кабачками немного сухих трав (например, орегано или тимьян). Если вы любите острую пищу, добавьте к чесноку щепотку красного перца.
