Вкусная закуска из зеленых помидоров

Закуска из зеленых помидор на зиму

Зеленые помидоры – это не просто вкусный овощ, но и настоящий кладезь витаминов. Из них можно приготовить множество интересных блюд, одним из которых является закуска, которая удивит своей свежестью и оригинальностью.

Ингредиенты для закуски из зеленых помидоров

  • Зеленые помидоры – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Уксус винный – 2 ст. ложки
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Калорийность: 100 ккал на 100 г
Порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут

Приготовление закуски из зеленых помидоров

  1. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
  2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  3. В глубокой миске смешать помидоры, лук, уксус, сахар, соль и перец. Хорошо перемешать.
  4. Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 20-30 минут для того, чтобы все ингредиенты настоялись.
  5. Перед подачей украсить зеленью.

Для более пикантного вкуса можно добавить к помидорам и луку немного красного острого перца. Также закуску можно подавать с хрустящим хлебом или гренками.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты