Зеленые помидоры – это не просто вкусный овощ, но и настоящий кладезь витаминов. Из них можно приготовить множество интересных блюд, одним из которых является закуска, которая удивит своей свежестью и оригинальностью.
Ингредиенты для закуски из зеленых помидоров
- Зеленые помидоры – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Уксус винный – 2 ст. ложки
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
| Калорийность: | 100 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление закуски из зеленых помидоров
- Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В глубокой миске смешать помидоры, лук, уксус, сахар, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 20-30 минут для того, чтобы все ингредиенты настоялись.
- Перед подачей украсить зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить к помидорам и луку немного красного острого перца. Также закуску можно подавать с хрустящим хлебом или гренками.
