Весенний салат со шпинатом и редисом — это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для весеннего стола. Сочетание нежного шпината, хрустящей редиса и свежих овощей наполнит вас витаминами и придаст заряд бодрости.
Ингредиенты
- Шпинат — 1 пучок;
- Редис — 8-10 шт.;
- Огурцы — 1-2 шт.;
- Помидоры черри — 5-6 шт.;
- Феты — 50 г;
- Лимон — 1/2 шт.;
- Оливковое масло — 2 ст. л.;
- Соль и черный перец по вкусу.
| Калорийность | 80-90 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Шпинат промыть и обсушить. Редис очистить и нарезать кружочками. Огурцы нарезать тонкими полумесяцами, помидоры черри разрезать пополам. Фету размять вилкой.
- В миске смешать шпинат, редис, огурцы, помидоры черри и фету.
- Заправить салат соком половины лимона, оливковым маслом, солью и черным перцем по вкусу.
Для более яркого вкуса можно добавить к салату немного измельченного укропа или петрушки. Шпинат лучше всего использовать свежий, так как замороженный теряет часть своих полезных свойств.
