Ведарай — оригинальные картофельные колбаски – это необычный рецепт, который удивит своим вкусом и текстурой. Забудь о традиционных колбасках и приготовь этот умопомрачительный вариант из картофеля. Попробуйте!
Ингредиенты
- Картофель (варится до готовности) — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Бекон — 300 г (можно заменить свиной мякотью)
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Соль, перец черный – по вкусу
- Специи: паприка сладкая, тимьян (по желанию)
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Отварите картофель до готовности, затем процедите через сито.
- Мелко нарежьте лук и бекон. Обжарьте лук на сковороде с маслом, добавьте бекон и продолжайте обжаривать до золотистого цвета.
- Смешайте отварной картофель, обжаренный лук с беконом, муку, яйца, соль и перец в большой миске.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного массы.
- Формируйте картофельные колбаски нужной формы на смазанной маслом поверхности.
- Обжаривайте картофельные колбаски на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки и готовности.
