Быстрый и вкусный ужин из риса и салата — это прекрасный вариант для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления. Этот рецепт легко адаптировать под свои вкусы, добавляя различные овощи, фрукты или специи.
Ингредиенты для рисового салата
- 1 стакан риса
- 200 г свежих овощей (огурцы, помидоры, болгарский перец)
- 50 г сыра фета
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. уксуса (яблочного или винного)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление рисового салата
- 10 минут: Вскипятите воду и отварите рис до готовности. Слейте воду и остудите рис.
- 5 минут: Нарежьте овощи кубиками или соломкой.
- 2 минуты: Смешайте растительное масло, уксус, соль и перец в миске.
- 3 минуты: В большой миске соедините остывший рис, нарезанные овощи и сыр фета. Заправьте заправкой из масла и уксуса.
- 5 минут: Дайте салату настояться в холодильнике не менее 10 минут перед подачей.
Для более яркого вкуса добавьте свежую зелень – петрушку, укроп или кинзу. В качестве заправки можно использовать домашний йогурт с добавлением лимонного сока и специй.
