Узбекский салат Ачучук из помидоров

Ачик чучук

Ачучук — это традиционный узбекский салат из свежих помидоров, который славится своей простой рецептурой и ярким вкусом. Он — легкое, освежающее блюдо, идеально подходящее для летнего стола или как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Ингредиенты

  • 500 г свежих спелых помидоров
  • 1-2 средних луковицы
  • 1 пучок свежего укропа
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Растительное масло для заправки (по желанию)
Калорийность 100 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Помидоры тщательно вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
  2. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  3. Укроп промыть и мелко порубить.
  4. В миске смешать помидоры, лук и укроп.
  5. Посолить, поперчить по вкусу.
  6. Добавить растительное масло (по желанию).
  7. Хорошо перемешать салат и подавать к столу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в Ачучук немного свежего лимона или хмели-сунели. Также, помидоры можно использовать разных сортов для создания интересной игры текстур и вкусов.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты