Тыква с мясом в рукаве — это простое, вкусное и ароматное блюдо, которое идеально для осеннего ужина. Готовится оно очень быстро и легко, а результат вас приятно удивит. Мясо получается сочным и нежным, а тыква — сладкой и мягкой.
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 500 г мяса (свинина, говядина или курица)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от семян и нарезать кубиками.
- Лук, морковь и чеснок мелко порубить.
- В большой сковородке разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить к нему морковь и жарить еще 5 минут.
- Добавить к овощам мясо, томатную пасту, орегано, соль и перец. Обжаривать все вместе 10-15 минут.
- К мясу с овощами добавить тыкву, перемешать и готовить еще 5 минут.
- Выложить содержимое сковородки в рукав для запекания. Закрыть его концы и поместить в духовку, разогретую до 180°C.
- Запекать тыкву с мясом 1 час.
Совет: Можно добавить к начинке другие овощи по вкусу — например, болгарский перец или грибы. Чтобы мясо было еще более сочным, перед запеканием его можно предварительно потушить с луком и морковью.
