Тушёная капуста с мясом и картошкой — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к различным кушаньям. Рецепт прост в приготовлении, а результат всегда получается вкусным и удовлетворительным.
Ингредиенты
- 500 г мясного полуфабриката (говядина, свинина или смешанная)
- 1 кг капусты
- 3-4 картофелины
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист по желанию
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Нарезать мясо кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к мясу мелко нарезанный лук и морковь. Обжаривать до мягкости.
- Влить томатную пасту и тушить еще 5 минут.
- Нарезать капусту крупными кусками, картофель – кубиками. Добавить их к мясу и овощам.
- Залить всё водой или бульоном так, чтобы жидкость покрывала продукты. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 1-1,5 часа.
- Посолить, поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист (по желанию).
