Тушеная картошка с мясом — это классическое и сытное блюдо, которое полюбилось многим за свою простоту и вкусовые качества. Оно отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также может быть подано на праздничный стол. Благодаря несложной технологии приготовления, каждый сможет создать этот шедевр в своей кухне.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Мясо (свинина, говядина) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера. Мясо нарезать небольшими кусками.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить мясо до золотистого цвета. Добавить лук, нарезанный полукольцами, и морковь, порезанную соломкой, обжаривать еще 5-7 минут.
- Добавить в кастрюлю картофель, помидор (нарезать кубиками), измельченный чеснок, соль и перец. Перемешать.
- Залить все водой или мясным бульоном так, чтобы жидкость покрывала продукты примерно на 2 см. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 1-1.5 часа, пока картофель не станет мягким.
- По желанию добавить свежую зелень перед подачей.
Тушеная картошка с мясом может быть приготовлена с разными видами мяса: свининой, говядиной, курицей или индейкой. Можно также добавить в блюдо другие овощи, такие как свекла или грибы.
