Тунисский салат — это яркий, свежий и сочный салат, который станет отличным дополнением к любому столу. Его основная особенность — использование сладкого перца, помидоров, лука, фасоли и заправки с апельсиновым соком.
Ингредиенты
- 2 сладких перца
- 3 помидора
- 1 красный лук
- 1 банка консервированной фасоли (400 г)
- ¼ стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- 1 столовая ложка уксуса (красного или белого)
- ½ чайной ложки соли
- ⅛ чайной ложки черного перца
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сладкий перец, помидоры и лук нарежьте кубиками.
- Смешайте овощи в большой миске с консервированной фасолью.
- В отдельной емкости смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, уксус, соль и черный перец.
- Залейте салат заправкой и перемешайте.
- Дайте салату настояться в холодильнике не менее 30 минут перед подачей.
В Тунисском салате можно использовать разные сорта перцев, помидоров и лука. Для более пикантного вкуса добавьте немного красного молотого перца или свежего имбиря в заправку.
