Этот легкий и освежающий салат станет прекрасным дополнением к обеду или ужину. Цитрусовые придают ему неповторимый кисло-сладкий вкус, а гречка — сытность и полезные микроэлементы. Фета и рукола добавляют пикантности и остроты, создавая идеальное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- 1 стакан гречки
- 2 апельсина
- 1 грейпфрут
- 100 г фета
- 50 г руколы
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Гречку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить.
- Апельсин и грейпфрут очистить от кожуры и разделить на дольки.
- Фета нарезать кубиками.
- В миске соединить гречку, цитрусовые дольки, фету и руколу.
- Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного красного перца или измельченных орехов.
