Торт-салат — это универсальное и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Он прост в приготовлении, но при этом смотрится очень эффектно. Благодаря тому, что торт-салат можно собрать заблаговременно, он станет настоящим спасением для хозяйки, которая хочет удивить гостей без лишних хлопот.
Ингредиенты для Торт-Салата
- Для коржей:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного
- Для крема:
- 500 грамм сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1-2 столовые ложки коньяка (по желанию)
- Для украшения:
- Ягоды, фрукты, орехи по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление Торт-Салата
- Сделать коржи: В миске смешать муку, сахар и соль. Добавить яйцо, молоко и растопленное масло. Хорошо перемешать до получения однородного теста. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять лопаткой.
- Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, пока не подрумянятся. Дать остыть.
- Приготовить крем: Смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром. Добавить коньяк (по желанию) и перемешать до однородности.
- Коржи разрезать на 2-3 части каждый, проложить кремом.
- Собрать торт-салат, укладывая слои коржей и крема друг на друга. Сверху украсить ягодами, фруктами или орехами по вкусу.
- Поставить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы крем настоялся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Также вместо сметаны для крема можно использовать творог или сливки. Торт-салат прекрасно сочетается с чаем, кофе или соком.
