Теплый витаминный салат из мясистой тыквы и свеклы – это отличное блюдо для холодных вечеров. Сочетание сладкой тыквы и сочной свеклы, дополненное яркими специями и хрустящим кунжутом, создает неповторимый вкус и аромат. Этот салат не только вкусный, но и полезный, благодаря большому содержанию витаминов и минералов.
Ингредиенты для теплого витаминанного салата
- Мясистая тыква – 300 г
- Свекла – 200 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Имбирь – 1 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Кунжут – для украшения
| Калорийность | ≈ 150 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление теплого витаминанного салата
- Тыкву и свеклу нарезать небольшими кубиками. Лук мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (3-4 минуты). Добавить тыкву и свеклу, перемешать.
- Добавить имбирь, соевый соус, лимонный сок и мед. Тушить под крышкой на небольшом огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавать теплым, посыпав кунжутом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного измельченной кориандра или гвоздики.
