Теплые салаты – настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и сытные блюда в любое время года. Они идеальны как для легкого обеда, так и для праздничного стола. Сегодня мы поделимся рецептом простого в приготовлении, но невероятно аппетитного тёплого салата с курицей и грибами.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 300 г
- Шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр твердый – 150 г
- Помидоры – 2 шт.
- Масло растительное – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) – по желанию
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Шампиньоны помыть, очистить от загрязнений и нарезать пластинками. Лук мелко порубить.
- На разогретом масле обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить шампиньоны и жарить до готовности.
- Помидоры нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке.
- Все ингредиенты соединить в большой салатнице. Добавить соль, перец по вкусу.
- Украсить свежей зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить к салату немного горчицы или майонеза. Также вместо шампиньонов можно использовать другие грибы, например, вешенки или белые.
