Теплый салат в корзиночках – это оригинальное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Корзиночки из лаваша превращаются в ароматную основу для смешанной с чечевицей и овощами начинки. Благодаря своей универсальности, этот рецепт легко адаптировать к своим вкусам, добавляя любимые специи и ингредиенты.
Ингредиенты для теплого салата в корзиночках с чечевицей и овощами
- 1 банка (400 г) консервированной чечевицы
- 2 средних картофелины, отварные и нарезанные
- 1 сладкий перец, нарезанный кубиками
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 50 г красных помидоров, нарезанных кубиками
- 3 корзиночки из лаваша
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление теплого салата в корзиночках с чечевицей и овощами
- В большой миске смешайте отварную чечевицу, картофель, сладкий перец, лук, помидоры, зелень.
- Заправьте смесь оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
- Разложите начинку по корзиночкам из лаваша.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.
Для более яркого вкуса добавьте к начинке немного тертого имбиря или чили. Также можно использовать другие сорта чечевицы, например, белую или черную. Если у вас нет корзиночек из лаваша, можете использовать горшочки для запекания.
