Теплый салат с яйцами и беконом — это сытное, вкусное и универсальное блюдо, которое можно готовить как на каждый день, так и для праздничного стола. Сочетание хрустящего бекона, мягких яиц, свежих овощей и заправки создает неповторимый букет вкусов.
Ингредиенты
- Бекон — 150 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Заправка: уксус 9%, сахар, соль, масло растительное.
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Бекон нарежьте тонкими полосками и обжарьте на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
- Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите.
- Огурцы, помидоры и лук нарежьте кубиками.
- Зелень мелко порубите.
- В миске смешайте все ингредиенты.
- Для заправки соедините уксус, сахар, соль и растительное масло, перемешайте до растворения сахара.
- Заправьте салат перед подачей.
Бекон можно заменить на ветчину или копченый куриный филе. Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного горчицы.
