Теплый салат с утиной грудкой – это изысканное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим необыкновенным вкусом и красивым внешним видом. Мясо индейки обладает нежным ароматом и сочным вкусом, а сочетание свежих овощей создает прекрасную гармонию вкусов.
Ингредиенты
- Утиная грудка – 500 г
- Авокадо – 1 шт.
- Крупная морковь – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Сладкий перец (красный) – 1 шт.
- Зеленый лук – пучок
- Маслины без косточек – 30 г
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Утиную грудку отварить или запечь до готовности. Остудить и нарезать тонкими ломтиками.
- Авокадо очистить и порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке, огурцы и перец – тонкой соломкой. Зеленый лук мелко порубить.
- В миске смешать все нарезанные овощи, утиную грудку и маслины.
- Заправить салат лимонным соком, растительным маслом, солью и перцем по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного меда или горчицы. Если вы хотите сделать салат более сытным, добавьте в него греческий йогурт или красное вино.
