Теплый салат с помидорами, грибами и кунжутом — это сытное и ароматное блюдо, которое можно приготовить как в будний день, так и на праздничный стол. Сочетание сочных помидоров, ароматных грибов, хрустящей зелени и орехового вкуса кунжута создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Помидоры — 3 шт.
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Кунжут белый — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сладкий перец — 1 шт.
- Оливковое масло — для заправки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры нарезать кубиками, грибы — тонкими слайсами, лук — полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и обжаривать до готовности.
- Добавить к грибам помидоры, сладкий перец (порезанный кубиками), соль и перец по вкусу. Тушить под крышкой 5-7 минут.
- В миске смешать соевый соус, лимонный сок и кунжут.
- Выложить теплый салат в тарелки, заправить приготовленным соусом и посыпать свежей зеленью.
По желанию можно добавить к салату немного жаренной овсянки или кунжутных семечек для более интересной текстуры. Также вместо шампиньонов можно использовать другие виды грибов, например вешенки или белые.
