Теплый салат с кунжутом и брокколи – это идеальное блюдо для легкого ужина или обеда. Несмотря на простоту приготовления, он невероятно вкусный и ароматный. Сочетание нежного брокколи с хрустящей корочкой из кунжута и пикантным соусом создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям здоровой кухни.
Ингредиенты
- Брокколи – 300 г
- Кукуруза консервированная – 1 банка (400 г)
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Масло кунжутное – 1 ст.л.
- Кунжут белый и черный для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Брокколи промыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 5-7 минут).
- В миске смешать соевый соус, мед, лимонный сок и масло кунжутное.
- Чеснок мелко измельчить. Добавить его к соусу.
- Брокколи откинуть на дуршлаг и обжарить в сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки (около 2-3 минут).
- Добавить к брокколи кукурузу. Перемешать.
- Залить салат приготовленным соусом. Хорошо перемешать и подавать, посыпав кунжутом.
Брокколи можно заменить на цветную капусту или бобы. Для пикантности добавьте красный перец чили в соус. Ароматный кунжут придает блюду не только вкуса, но и полезные свойства.
