Теплый салат с кабачками и курицей — это лёгкий, сытный и невероятно вкусный вариант для обеда или ужина. В нём гармонично сочетаются сочные кабачки, нежная курица и пикантная заправка, а также свежие помидоры и зелень, добавляя свежести и яркости. Этот салат – отличное решение для жарких летних дней, когда хочется чего-то лёгкого и освежающего.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 2 шт.
- Кабачки — 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Зеленый лук – 1 пучок
- Майонез – 3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | 180-200 ккал/порция |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить или запечь до готовности. Остудить и порезать на кубики.
- Кабачки нарезать тонкими ломтиками, посолить и обжарить на растительном масле до мягкости. По желанию кабачки можно также нарезать соломкой и обжарить.
- Помидоры порезать кубиками, зеленый лук мелко нарезать.
- В миске смешать курицу, кабачки, помидоры, зеленый лук, майонез, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Теплый салат с кабачками и курицей можно сразу подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного уксуса или горчицы. Также вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт. Подавайте салат с хрустящими гренками или свежим хлебом.
