Теплый салат с говяжьей вырезкой – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Сочетание нежной вырезки, хрустящих овощей и ароматного соуса создает поистине незабываемый гастрономический опыт. Этот рецепт легко приготовить в домашних условиях, даже если у вас нет много свободного времени.
Ингредиенты
- 300 г говяжьей вырезки
- 150 г листьев салата
- 100 г помидоров черри
- 50 г лука репчатого
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Говяжью вырезку нарезать тонкими ломтиками.
- Помидоры черри разрезать пополам, лук нарезать полукольцами.
- Листья салата промыть и обсушить.
- Вырезку обжарить в оливковом масле до готовности.
- В миске смешать бальзамический уксус с солью и перцем.
- На плоские тарелки выложить листья салата, затем помидоры черри, лук и жареную говядину. Полить соусом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату вяленые томаты или оливки. Вырезку можно обжарить с добавлением специй по вкусу, например, тимьяна или розмарина. Также салат можно подать с хрустящим гренками.
