Этот рецепт тёплого салата с фунчозой, курицей и овощами порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. Вкусная комбинация хрустящей фунчозы, сочной курицы, свежих овощей и заправкой из лимона и имбиря создаёт удивительный вкус, который отлично подходит как на каждый день, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г фунчозы
- 2 куриные грудки
- 1 красный болгарский перец
- 1 зелёный болгарский перец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 50 г листьев салата
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 1 ст. ложка лён семян
- 1 зубчик чеснока
- имбирь по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Посуда: Сковорода, миска
- Фунчоза:** Отварите фунчозу в кипящей воде 5-7 минут, пока она не станет мягкой. Слийте воду и остудите.
- Курица:** Куриные грудки порежьте на средние кусочки. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.
- Овощи:** Нарежьте болгарский перец, морковь и лук соломкой. Обжарьте овощи на сковороде 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- **Заправка:** В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, лён семян, чеснок, имбирь, соль и перец.
- Сборка салата: В большой миске соедините фунчозу, курицу, овощи и листья салата. Заправьте соусом и тщательно перемешайте.
Фунчоза — это очень тонкий, эластичный вид яичной лапши из Китая. Можно использовать любую другую заправку по вкусу. Если нет лимона, можно использовать лайм или яблочный уксус.
Прекрасный рецепт! Обязательно попробую приготовить этот теплый салат с фунчозой, курицей и овощами — звучит очень вкусно и полезно. Спасибо за вдохновение!