Теплый салат с фасолью и свининой — это сытное, вкусное и достаточно легкое блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Он сочетает в себе сочность мяса, крепость бобовых и яркие вкусы овощей. Этот рецепт очень прост в приготовлении, а благодаря разнообразию ингредиентов, его можно легко адаптировать к своим вкусам.
Ингредиенты
- 500 г свиной вырезки
- 400 г консервированной фасоли (красной или белой)
- 1 красный лук, нарезанный полукольцами
- 2 помидора, нарезанных кубиками
- 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
- 100 г сыра Фета (нарезать кубиками)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свинину нарезать кубиками размером около 2 см.
- Обжарить свинину на оливковом масле до золотистой корочки.
- Добавить к свинине лук и обжаривать еще 5 минут.
- Влить бальзамический уксус, посолить и поперчить по вкусу.
- Добавить фасоль, помидоры и болгарский перец. Перемешать и тушить еще 10 минут.
- Подать горячим, посыпав тертым сыром Фета и свежей зеленью.
Совет: Можно добавить в салат другие овощи, например, сладкий перец, кукурузу или грибы. Также можно использовать разные виды сыра — моцарелла, пармезан или чеддер. Для пикантности добавьте щепотку красного перца.
