Теплый салат с белокочанной капустой и яйцом – это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Благодаря сочетанию хрустящей капусты, мягких яиц и ароматного соуса, этот салат станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Уксус (по желанию) – 1 ст. л.
- Мускатный орех – щепотка
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинковать.
- Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить капусту и обжаривать на среднем огне 5-7 минут, пока не станет мягкой и слегка подрумяненной.
- Добавить соль, черный перец по вкусу.
- Яйца нарезать кубиками.
- Смешать капусту с яйцами и полить уксусом (по желанию).
- Посыпать мускатным орехом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного жареных семечек или кунжута. Также капусту можно замариновать в уксусе с сахаром и солью перед обжаркой.
