Теплый салат из овощей с сосисками-гриль — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Благодаря сочетанию сочных овощей, ароматных сосисок и заправке с легкой кислинкой, этот салат станет отличным вариантом для обеда или ужина в любой день недели.
Ингредиенты
- 300 г сосисок-гриль
- 2 сладких перца (разных цветов)
- 1 кабачок
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
- 1 луковица
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Лимонный сок
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Сосиски-гриль обжарить на гриле или в сковороде до золотистого цвета.
- Сладкий перец и кабачок нарезать кубиками. Лук порезать полукольцами.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности.
- Добавить к луку перец и кабачок, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут.
- Зелень мелко порубить.
- В миске смешать овощи, сосиски, зелень. Заправить лимонным соком и маслом.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в заправку немного меда или горчицы. Также можно использовать любые другие овощи по желанию: помидоры, баклажаны, грибы.
