Теплый салат из лесных грибов — это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Его нежный вкус сочетания грибов с пряными специями и свежими овощами покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- Лесные грибы (шампиньоны, лисички, маслята) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность: | 250 ккал/100 г |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Грибы промыть, очистить от земли и порежьте.
- Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой. Картофель очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы и жарить до золотистого цвета.
- Добавить морковь и картофель, посолить, поперчить, тушить под крышкой на среднем огне 20-25 минут.
- Готовый салат разложить по тарелкам, украсить свежей зеленью.
Лесные грибы — это вкусный и полезный продукт, но перед употреблением важно убедиться в их безопасности. Грибы лучше собирать в экологически чистых местах и обязательно обработать их кипятком.
